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無料で依頼する五島の冬の風物詩キビナの潮干し。五島は日本有数のきびなごの産地です。地元の人は水揚げされたきびなごを潮にまぶして天日干しします。網棚に並べられたキビナは冬の陽射しと乾いた潮風にさらされ一日から二日程度でできあがります。この潮干しキビナ炭火であぶるなどして手軽に楽しめます。
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